9994号馆文选__研究文选

◆◇◆果者酒之仇，茶者酒之敌，嗜酒之人必不嗜茶与果，此定数也。凡有新客入座，平时未经共饮，不知其酒量深浅者，但以果饼及糖食试之：取到即食，食而似有踊跃之情者，此必茗客，非酒客也；取而不食，及食不数四而即有倦色者，此必巨量之客，以酒为生者也。以此法验家佳宾，百不失一。 酒具用金银，犹妆奁之用珠翠，皆不得已而为之，非宴集时所应有也。富贵之家，犀则不妨常设，以其在珍宝之列，而无炫耀之形，犹仕宦之人不饰观瞻者。象与犀同类，则有光芒太露之嫌矣。且美酒入犀杯，另是一种香气。唐句云：“玉碗盛来琥珀光”。玉能显色，犀能助香，二者之于酒，皆功臣也。至尚雅素之风，则瓷背当首重已。 宴集之事，其可贵者有五：饮量无论宽窄，贵在能好；饮伴不论多寡，贵在健谈；饮具无论丰啬，贵在可继；饮政无论宽猛，贵在可行；饮候无论短长，贵在能止。备此五贵，始可言饮酒之乐；不则曲（上薛下木）宾客，皆凿性斧身之具也。予生平有五好，又有五不好，事则相反，乃其势又可并行而不悖。五好五不好维何？不好酒而好客，不好食而好谈，不好长夜之欢，而好与明月相随而不忍别，不好为苛刻之令，而好受罚者欲辩无词，不好使酒骂坐之人，而好其于酒后尽露肝膈。坐此五好五不好，是以饮量不胜蕉叶，而日与酒人为徒。近日又增一种癖好，癖恶：癖好音乐，每听而忘归；而又癖恶座客多言，与竹肉之音相乱。饮酒之乐，备乎五贵，五好之中，此皆为宴集宾朋而设。若夫家庭小饮与燕闲独酌,其为乐也，全在天机逗露之中，行迹消忘之内。有饮宴之实事，无酬酢之虚文。睹儿女笑啼，认作斑斓之舞；听妻孥劝戒，若闻金缕之歌。苟能作如是观，则虽朝朝岁旦，夜夜元宵可也。有何必座客常满，樽酒不空，日籍豪举以为乐哉？

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设置 修改 撤销 录入时间：2002/3/22 21:03:56