中国古代文献_中国古代文献～集部_116420号馆文选__寿世青编

寿世青编卷下(四) 　　 　　<目录>病后调理服食法 　　<篇名>食治秘方 　　属性：客曰∶万病皆从口入，如何食反能治病耶？盖草木药石，得五行之偏气，如人之得疾。因五脏有偏胜， 　　则气血有偏倾。故用偏气之药物，治五脏偏胜之气血，使得归其正。然中病则已，不可过焉，过则药又反 　　能生病也。是故饮食，人赖以养者，贪嗜之，所以有万病皆从口入之说，亦犹是耳，且五谷得五行之正气 　　，尚有是说。盖饮养阳气，食养阴 　　气，《内经》言之详矣。五谷为养，五果为助，血气调和，长有天命。何况今人忽而不讲，惟知药可治 　　病，不知饮食起居之间，能自省察，得以却疾延年也，古人食治之方，良有深意，卫生者鉴之。 　　 　　<目录>病后调理服食法 　　<篇名>风门 　　属性：葱粥 治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。 　　用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略沸食之。 　　羊脂粥 治半身不遂，中风。 　　用羊脂入粳米、葱白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日效。 　　苍耳粥 治目暗不明，及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮。 　　用苍耳子五钱取汁，和米三合，煮食。 　　乌鸡治中风烦热，言语秘涩，或手足发热。 　　用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮熟。入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空腹食。 　　黄牛脑子酒 治远年近日偏正头风。 　　用牛脑一个切片，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内，加酒煮熟，乘热食之，尽量而醉，醉后即卧 　　，卧醒疾若失。 　　猪胰酒 治赤白癜风。 　　用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟食。不过十具愈。 　　又方 白煮猪肚一枚，食之顿尽，三个愈。切忌房事、 　　 　　<目录>病后调理服食法 　　<篇名>寒门 　　属性：干姜粥 治一切寒冷，气郁心痛，胸腹胀满。 　　用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮食。 　　生姜煎 治反胃羸弱。 　　生姜切片，麻油煎过为末，煮粥调食。 　　生姜酒 治霍乱转筋，入腹欲死，心腹冷疼。 　　生姜三两捣，陈酒一升，煮两三沸服，仍以渣贴疼处。 　　生姜醋浆 治呕吐不止。 　　生姜一两，醋浆两合，银器煎取四合，连渣嚼呷。又杀腹内长虫。 　　茱萸粥 治心气痛不止，胸腹胀满。 　　用吴茱萸二分，和米煮粥食之。 　　又方 川椒茶（治同上）。 　　丁香熟水 治亦同上。 　　丁香一二粒打碎，入壶倾滚水在内，其香勃然，大能快脾利气，定痛辟寒。 　　肉桂酒 治感寒身体疼痛。 　　用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、吴萸、擂酒俱效，如跌扑伤坠疼痛，瘀血为患， 　　宜用桂枝。 　　豆蔻汤 治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不 　　思饮食。 　　用肉豆蔻仁四两，面裹煨，甘草炒一两，白面炒四两，丁香五分，盐炒五钱，共为末，每服二钱，沸 　　汤点服，空腹妙。 　　 　　<目录>病后调理服食法 　　<篇名>暑门 　　属性：绿豆粥 解暑渴。 　　用绿豆淘净，下汤煮熟，入米同煮食之。 　　绿豆酒 治同上。 　　用绿豆蒸熟，浸酒服。 　　又方 加黄连少许。 　　桂浆 解暑渴，去热生凉，益气消痰。 　　官桂末一两，白蜜二两，先以水二斗煎至一斗，候冷入瓷坛中，入桂、蜜二味，搅一二百余遍 　　，先用油纸一层，外加绵纸数层，以绳封之。每日去纸一重，七日开之，气香味美，或以蜜封，置 　　井中一日，冰冷可口。每服一二杯，百病不作。 　　 　　<目录>病后调理服食法 　　<篇名>湿门 　　属性：薏苡粥 去湿气肿胀，利肠胃，功胜诸药。 　　用薏米淘净，对配白米煮粥，入白糖一二匙食。 　　郁李仁粥 治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重痛痹，转动不能，香港脚亦宜。 　　郁李仁二两，研汁，和薏米五合，同米煮粥食。 　　赤豆粥 利小便，消水肿香港脚，辟邪疠。 　　赤豆淘净，同陈仓米对配煮粥，空腹食。 　　赤小豆饮 治水气胀满，手足浮肿，气急烦闷。 　　赤豆三升，樟柳枝一升，同煮豆熟为度，空心，去枝取豆食，渴则饮汁，勿食他物，自效。 　　桑皮饮 治水肿，腹胀喘急。 　　用桑根白皮四两，和米四合，煮烂可食。 　　紫苏粥 治老人香港脚。 　　用家园紫苏细捣，入水取汁煮粥，将熟加苏子研汁，搅匀食之。 　　鲤鱼治水肿，满闷气急，不能食，皮肤欲裂，四肢 　　常疼，不可屈伸 　　用鲤鱼十两，葱白一握，麻子一升，取汁煮作羹 ，入盐豉姜椒调和，空心慢食。 　　又方 鲤鱼二斤，陈皮二两，煮烂，入青盐少许，拌匀空食。 　　苍术酒 治诸般风湿，疮疡香港脚下重。 　　苍术三十斤、洗净打碎，以东流水三石，浸二十日，去渣，以汁浸曲，如家造酒法，酒熟任饮， 　　不拘时，忌桃李。 　　松节酒 治冷风虚弱，筋骨挛痛，香港脚缓痹。一方松叶酒，治同造同。 　　用松节煮汁，同曲米酿酒饮。松针捣煎亦可。 　　白石英酒 治风湿周痹，肢节湿痛，肾虚耳聋。 　　白石英、磁石 醋淬七次，各五两，绢袋盛浸酒中五六日，温饮、如少加酒，尽其力可也。 　　逡巡酒 补虚益气，去一切风痹湿气，耐老延年，久服自效。 　　造法∶三月三日，收桃花三两三钱；五月五日，收马兰花五两五钱；六月六日，收脂麻花六两六钱 　　，九月九日，收黄甘菊九两九钱。已上俱阴干，十二月八日取腊水三斗。待春分，取桃仁四十九粒，去皮 　　尖。白面十斤。同前花和作曲，纸包阴干四十九日听用。欲造酒，煮糯米饭一升，白水一瓶，曲一丸，用 　　曲一块封良久，酒即成矣。如淡，再加 　　曲一丸。 　　五加皮酒 去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓。 　　五加皮洗净去梗煎汁，和面米酿成饮之。或切碎袋盛浸酒，煮饮。或加当归、牛膝、地榆等。 　　仙灵脾酒 治偏风不遂，强筋壮骨。 　　仙灵脾一斤，袋盛浸无灰酒二斗，封固三日饮之。 　　女贞皮酒 治风虚，补腰膝。 　　女贞皮切片，浸酒煮饮之。 　　薏苡酒 去风湿，强筋骨，健脾胃。 　　用薏米粉同曲米酿之，或将袋盛，煮酒饮之亦可。 　　海藻酒 治瘿气。 　　用海藻一斤，洗浸，无灰酒日夜细饮。 　　黄药酒 治诸瘿气。 　　用万州黄药切片一斤，袋盛浸酒煮饮。 　　 　　<目录>病后调理服食法 　　<篇名>燥门 　　属性：生地粥 滋阴润肺，及妊娠胎漏，下血目赤。 　　生地捣汁，米二合，煮熟入汁一合，调匀再煮，加熟蜜少许，空心服。 　　麻苏粥 治产后血晕，汗多便闭，老人血虚风闭，胸腹不快，恶心吐逆。 　　用家园苏子、麻子各五钱，水淘净微炒，研如泥，水滤取汁，入米煮粥食之。 　　百部酒 治久近一切咳嗽。 　　百部切炒，袋盛浸酒，频频饮之。 　　蜜酒 孙真人治风疹风癣，肌肤燥痒。 　　沙蜜一斤，糯米饭一斤，曲五两，熟水五升，同入瓶内，封七日成酒。寻常以蜜入酒代之。 　　人乳粥 润肺通肠，补虚养血。 　　用壮实无疾女人乳汁，俟粥半熟，去汤下乳，代汤煮熟，置碗中，加酥油一二钱，调匀食。 　　槐枝酒 治大麻痿痹。 　　槐枝煮油，如常酿酒法。 　　巨胜酒 治风虚痹弱，腰膝疼痛。 　　巨胜子二升，炒薏米二升，生地半斤，袋盛浸酒饮。 　　蚕砂酒 治风缓麻痹，诸节不遂，腹内宿痛。 　　原蚕砂炒黄，袋盛浸酒服。 　　紫酒 治中风，口偏不语，角弓反张，鼓胀不消。 　　鸡屎白一升，炒焦，投酒中，待紫色频饮。

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