怀念-----五月,吃蚕豆的季节 　　每年,蚕豆上市,大快朵颐时,就会想起我的父亲。 　　上海人的饭桌上,每年5~6月份,蚕豆是非常受欢迎的菜肴。以前,上海人喜欢吃本地蚕豆,因其壳薄易煮,香糯可口;而客豆,则壳较厚,不易煮烂,吃口亦差些。近年,市场上多为日本蚕豆，其颗粒硕大，壳稍厚，但很容易煮烂，吃口毫不逊色于原来的本地豆。 　　记得上世纪八十年代初，父亲终于退休回到上海，吃到这个日本蚕豆时，大为惊讶，说：这个蚕豆品种应该是他在青海农场培育的一个杂交品种，怎么会叫日本蚕豆的。 　　父亲说：六十年代末到七十年代，在青海共和曲沟农场，他花了七、八年时间，培育出了一个杂交小麦品种和一个杂交蚕豆品种，在大田大面积栽种时，均取得满意的高产记录，并得到农业部的表彰(当然,由于他的身份只是一个还戴着帽的人,因此只表彰集体,而非个人)；他还据此成绩，被破格获得农艺师职称（父亲早年从来未接触农业，是到了青海农场后才从头学的）。他还给我们看了许多他带回的实验室和小麦、蚕豆标本的照片。由于青海地处高原，日照时间长，且极少病虫害，经过杂交后，蚕豆及小麦品种得到很大改善，产量也明显提高。他说，青海的蚕豆主要向日本出口，估计是经过日本人的再培育后，反过来作为他们的专利卖给中国了。当时，国内基本还没有什么专利意识，根本没有保护知识产权一说。子女们很为此忿忿不平，而父亲却很豁达，说他是为中国人做的，个人的荣辱完全可以不计较的。 　　父亲离去已经十一年了，他生前写的很多文字、资料等，由于各种原因已经散失。我们正在尽量收集、整理。 　　有中 2011-5-5 于上海

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设置 修改 撤销 录入时间：2011/5/5 8:59:20