中国古代文献_中国古代文献~集部_117891号馆文选__濒湖炮炙法 |
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濒湖炮炙法卷五果菜米谷类
<目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>山楂 内容:〔时珍曰〕九月霜后取带熟者,去核曝干,或蒸熟去皮核,捣作饼子,日干用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>白柿 内容:〔时珍曰〕白柿即干柿生霜者。其法用大柿去皮捻扁,日晒夜露至干,内瓮中,待生白霜乃取出。今人谓之柿饼,亦曰柿花。其霜谓之柿霜。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>柿 内容:〔瑞曰〕水藏者性冷,盐藏者有毒。〔时珍曰〕 ,藏柿也。水收、盐浸之外,又有以熟柿用灰汁澡三四度,令汁尽着器中,经十余日即可食,治病非宜。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>柿糕 内容:〔时珍曰〕案李氏《食经》云∶用糯米(洗净)一斗,大干柿五十个,同捣粉蒸食。如干,入煮枣泥和拌之。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>石榴皮 内容:〔 曰〕凡使榴皮、叶、根勿犯铁,并不计干湿,皆以浆水浸一夜,取出用,其水如墨汁也。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>黄橘皮 内容:〔 曰〕凡使勿用柚皮、皱子皮,二件用不得。凡修事,须去白膜一重,锉细,以鲤鱼裹一宿,至明取用。〔宗 曰〕本草橘柚作一条,盖传误也。后世不知,以柚皮为橘皮,是贻无不甚曰〕柚皮皮性杂之说出 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>青橘皮 内容:〔时珍曰〕青橘皮乃橘之未黄而青色者,薄而光,其气芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙伪为之,不可不慎辨之。入药以汤浸去瓤,切片醋拌,瓦炒过用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>橘核 内容:〔时珍曰〕凡用须以新瓦焙香,去壳取仁,研碎入药。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>薯蓣 内容:〔颂曰〕采白根刮去黄皮,以水浸之,糁白矾末少许入水中,经宿净洗去涎,焙干用。 〔宗堪啖耳。候全干生经十 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>李根皮 内容:〔时珍曰〕李根皮取东行者,刮去皱皮,炙黄入药用。《别录》不言用何等李根,亦不言其白皮 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>杏仁 内容:〔别录曰〕五月采之。〔弘景曰〕凡用杏仁,以汤浸去皮尖,炒黄。或用面麸炒过。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>乌梅 内容:〔弘景曰〕用须去核,微炒之。〔时珍曰〕造法∶取青梅篮盛,于突上熏黑。若以稻灰淋汁乃上 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>桃核仁 内容:〔别录曰〕七月采,取仁阴干。〔 曰〕凡使须去皮,用白术、乌豆二味,同于坩锅中煮二伏时,漉出劈开,心黄如金色乃用。〔时珍曰〕桃仁行血,宜连皮、尖生用。润燥活血。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>桃花 内容:〔别录曰〕三月三日采,阴干之。 〔 曰〕桃花勿用千叶者,令人鼻衄不止,目黄。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>桃茎及白皮 内容:〔时珍曰〕树皮、根皮皆可,用根皮尤良。并取东行者,刮去粗皮,取白皮入药。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>桃胶 内容:〔时珍曰〕桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过,曝干用。如服食,当依本方修炼。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>木瓜 内容:〔 曰〕凡使木瓜,勿犯铁器,以铜刀削去硬皮并子,切片晒干,以黄牛乳汁拌蒸,从巳至未,待如膏煎,乃晒用也。 〔时珍曰〕今人但切片晒干入药尔。按《大明会典》∶宣州岁贡 亦取其陈久无木气,如栗子去木气之义尔。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>枇杷叶 内容:〔恭曰〕凡用须火炙,以布拭去毛。不尔射入肺,令咳不已。或以粟秆作刷刷之,尤易洁净以甘涂炙 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>橡实 内容:〔雷曰〕霜后收采,去壳蒸之,从巳至未,锉作五片,日干用。〔周定王曰〕取子换水浸十五次,淘去涩味,蒸极熟食之,可以济饥。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>橡实的斗壳 内容:〔大明曰〕入药并宜捣细,炒焦或烧存性研用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>槲若 内容:〔颂曰〕若即叶之名也。入药须微炙令焦。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>槟榔 内容:〔 曰〕头圆矮毗者为榔,形尖紫纹者为槟。槟力小,榔力大。凡使用白槟及存坐稳正心力得吐去红水一口,乃滑美不涩,下气消食。此三物相去甚远,为物各异,而相成相合如此,亦为异矣。俗谓“槟榔为命赖扶留”以此。古贲灰即蛎蚌灰也。贲乃蚌字之讹。瓦屋子灰亦可用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>大腹子 内容:〔思邈曰〕鸩鸟多集槟榔树上。凡用槟榔皮,宜先以酒洗,后以大豆汁再洗过,晒干入灰火烧煨,切用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>椰子 内容:〔颂曰〕不拘时月采其根皮,入药炙用。一云∶其实皮亦可用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>蜀椒 内容:〔 曰〕凡使南椒须去目及闭口者,以酒拌湿蒸,从巳至午,放冷密盖,无气后取出,便入瓷器中,勿令伤风也。〔宗 曰〕凡用秦椒、蜀椒,并微炒使出汗,乘热入竹筒中,以梗捣用,未尽再捣。或只炒热,隔纸铺地上,以碗覆,待冷碾取红用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>荜澄茄 内容:〔 曰〕凡采得,去柄及皱皮了,用酒浸蒸之,从巳至酉,杵细晒干,入药用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>吴茱萸 内容:〔 曰〕凡使去叶梗,每十两以盐二两投东流水四斗中,分作一百度洗之,自然无涎,日干入丸散用之。若用醋煮者,每十两用醋一镒,煮三十沸后,入茱萸熬干用。〔宗 曰〕凡用 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>甜瓜子仁 内容:〔 曰〕凡收得曝干杵细,马尾筛筛过成粉,以纸三重裹压去油用。不去油,其力短也西瓜子仁同。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>甜瓜蒂 内容:〔 曰〕凡使勿用白瓜蒂,要取青绿色瓜,气足时,其蒂自然落在蔓上。采得,系屋东有风〔宗 曰〕此甜瓜蒂也。去瓜皮用蒂,约半寸许,曝极干,临时研用。 〔时珍瓜,其蒂不 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>莲实 内容:〔弘景曰〕藕实即莲子,八、九月采黑坚如石者,干捣破之。 〔颂曰〕其 至秋黑而沉水,为石莲子,可磨为饭食。 〔时珍曰〕石莲剁去黑壳,谓之莲肉。以水浸去赤皮、青心,生食 心,或晒或焙干用。亦有每一斤,用 猪肚一个盛贮,煮熟捣焙用者。子,状如土石而味苦,不知何物也? <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>荷叶 内容:〔大明曰〕入药并炙用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>芡实 内容:〔诜曰〕凡用蒸熟,烈日晒裂取仁,亦可舂取粉用。 〔时珍曰〕新者煮食良。入涩精药,连壳用也可。案刘 《暇日记》云∶芡实一斗,以防风四两煎汤浸过用,且经久不坏。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>韭子 内容:〔大明曰〕入药拣净,蒸熟曝干,簸去黑皮,炒黄用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>胡葱 内容:〔 曰〕凡采得依纹擘碎,用绿梅子相对拌蒸一伏时,去梅子,砂盆中研如膏,瓦器晒 干用。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>灰 内容:〔 曰〕灰 即金锁天叶,扑蔓翠上,往往有金星,堪用。若白青色者,是忌女茎,不中用日干而叶 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>胡麻 内容:〔弘景曰〕服食胡麻,取乌色者,当九蒸九曝,熬捣饵之。断谷,长生,充饥,虽易得而汤丸尔。 〔 曰〕凡修事以水淘去浮者,晒干,以酒拌蒸,从巳至亥,出摊晒干。臼中舂去粗留薄皮。以小豆对拌,同炒。豆熟,去豆用之。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>大麻 内容:〔宗 曰〕麻仁极难去壳。取帛包置沸汤中,浸至冷出之。垂井中一夜,勿令着水。次日日中曝干,就新瓦上 去壳,簸扬取仁,粒粒皆完。张仲景麻仁丸,即此大麻子中仁也。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>薏苡仁 内容:〔 曰〕凡使,每一两,以糯米一两同炒熟,去糯米用。亦有更以盐汤煮过者。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>罂粟壳 内容:〔时珍曰〕凡用以水洗润,去蒂及筋膜,取外薄皮,阴干细切,以米醋拌炒入药。亦有蜜炒、蜜炙者。 <目录>卷五·果菜米谷类 <篇名>扁豆 内容:〔时珍曰〕凡用取硬壳扁豆子,连皮炒熟,入药。亦有水浸去皮生用者,从本方。 |
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