菜羹賦并敍

蘇軾

　　東坡先生卜居南山之下，服食器用，稱家之有無。水陸之味，貧不能致，煮蔓菁、蘆菔、苦薺而食之。其法不用醯醬，而有自然之味。蓋易具而可常享。乃為之賦，辭曰：
　　嗟余生之褊迫，如脫兔其何因。殷詩腸之轉雷，聊禦餓而食陳。無芻豢以適口，荷鄰蔬之見分。汲幽泉以揉濯，搏露葉與瓊根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。湯濛濛如松風，投糁豆而諧勻。覆陶甌之穹崇，謝攪觸之煩勤。屏醯醬之厚味，却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壯而力均。滃嘈雜而糜潰，信凈美而甘分。登盤盂而薦之，具匕箸而晨飧。助生肥於玉池，與吾鼎其齊珍。鄙易牙之效技，超傅説而策勳。沮彭尸之爽惑，調竈鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自累，以不殺而成仁。竊比予於誰歟？葛天氏之遺民。
　　
　　1098，元符元年，63歲，儋州

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