父亲是北方人，母亲是南方人。家中包饺子、吃面食这些活儿，一直是由父亲充当主角儿。 　　 　　我还记得父亲第一次教我和妹妹包饺子的情景。那时父亲一边擀皮儿，一边教我们怎么放馅儿，怎么捏边。我和妹妹边学边包边问。等所有的饺子都包完后，我们一看全都乐了。我和妹妹包的饺子全都趴着，唯一的一只父亲包的孤零零地立着。父亲开玩笑地说：“我包的这只是总司令，一声令下趴下，你们这些小兵都趴下。” 　　 　　后来我们包饺子的技艺越来越好，包的饺子也能当“司令”了。但擀皮儿这门手艺却一直没有学会。于是每每包饺子，便是父亲擀皮儿，我们三人包。后来我们相继结婚了，包饺子的队伍里又增添了小杨和小王。但擀皮儿却一直是父亲的专利，一枝独秀，无人掌握。 　　 　　慢慢地，我们都有孩子。那时，整天忙得手脚朝天。再吃饺子，父母就不要我们包了。往往周末，母亲会打电话给我们“你爸这星期包饺子，你们什么时候来吃啊？”约好了时间，回家时，总有香喷喷热气腾腾的饺子等着我们。父母忙进忙出，高兴地看着我们吃。父亲总爱说“敞开肚皮儿吃吧，我的饺子管够啊！”对于我们这些吃惯速冻饺子的人来，总不勉要夸夸父亲的饺子，“爸，你做的饺子真好吃啊！”“三股饺子，二股面。”每一次父亲便要跟我们讲一讲他的“饺子经”。 　　 　　现在写起这些，父亲那时说话的神情、语调就在我的眼前。“哆┅┅哆┅┅”的剁馅声还在耳畔回响。有时回去的早，父亲刚开始剁馅儿，八个人吃，要剁一大盆馅儿。父亲总爱将案板拿到客厅，边看电视边剁馅儿。有时人还未到家，“哆┅┅哆┅┅”的剁馅声在楼梯上便能听得到。 　　 　　如今，随着新年的脚步一天天地临近，春节的气氛一天天地热烈，往昔包饺子、吃团圆饭庆祝除夕夜的情景又浮现在眼前，我们也更加怀念已永远离开了我们的父亲，怀念父亲的饺子┅┅。 　　 　　 女儿：宋智伟 　　2003－1－21

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设置 修改 撤销 录入时间：2003/1/22 8:48:50